INDICAÇÃO DE LEITURA - 172
Fonseca, Gabrieli Aparecida da. Contribuições da organização do conhecimento para a preservação da cultura alimentar: uma análise do catálogo Arca do Gosto no Brasil. Marília: UNESP, 2022. Tese de Doutorado – PPGCI – UNESP.
Acesso e download gratuito em: https://repositorio.unesp.br/handle/11449/237100
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